Llevaba días con ganas de probar la cerveza SÚPER BOCK (lo que hace la publicidad y el boca a boca).....ya que me habían dicho estaba muy buena. Así qué de camino a casa paramos en el super para hacernos con un par y disfrutar de un ratito de placer y sobre todo tranquilidad cuando la peque se va a la cama. Total, que cuando estaba en el pasillo de la cerveza la viiiiiii, si, vi la famosísima cerveza Guinness y me dije: "es el momento, o la compras ahora o nunca harás esa tarta" y caí (gracias a Dios, por que la tarta ha quedado de muerteeee).....
Hoy por la mañana me hice con la receta y he de confesar que es muy muy fácil y muy muy rápida de hacer y además está BUENÍSIMA.......a mi parecer la cerveza le da una textura más densa, pero muy muy jugosa....y lo mejor es que hace que el sabor del chocolate sea aún más intenso.
Ingredientes para el bizcocho:
- 250 ml cerveza negra Guinness
- 250 gr. mantequilla
- 75 gr. cacao en polvo (siempre uso cacao en polvo Valor)
- 400 gr. azúcar blanca normal
- 140 ml. de nata líquida para montar ( yo he usado la de Mercadona y de maravilla)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla líquida (da igual si es la esencia de vainilla oscurita o la transparente)
- 250 gr. harina para repostería
- 2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonatoIngredientes para el frosting:
- 300 gr. queso tipo Philadelpia (no vale ni light ni marcas con poca grasa)
- 150 gr. azúcar glas
- 360 ml. nata líquida para montar
PASO A PASO:
Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde que usaremos para el bizcocho
1. Ponemos la cerveza en una olla al fuego, pero no vamos a dejar que hierva. Una vez que esté caliente agregamos la mantequilla en trozos y damos vueltas hasta que se derrita. Una vez que esto ocurra apartamos del fuego y reservamos. 2. Mezclamos en un bol el azúcar, el cacao, la harina y el bicarbonato y mezclamos bien. En otro los huevos, la nata líquida y la vainilla y mezclamos bien. 3. A la mezcla de ingredientes húmedos, agregamos la mezcla de la cerveza con la mantequilla derretida y mezclamos bien. 4. Unimos los ingredientes secos y los húmedos y batidos bien de manera que no queden grumos. 5. Ponemos la mezcla en el molde y al horno por unos 45-50 minutos (dependerá de cada uno de vuestros hornos), o cuando al pincharlo el palillo salga limpio.
Dejaremos enfriar el bizcocho antes de ponerle el frosting encima.
Para preparar el frosting de queso, primero montaremos la nata y la reservamos. Luego en otro bol mezclamos bien el queso y el azúcar glas y luego agregamos la nata y batimos con unas varillas despacio.
El resultado será mas o menos este:
Espero que hagáis esta tarta. No os arrepentiréis!!!!!!
Eso si, no es apta para los más pequeños de la casa.
Gracias por leerme!!!!!
1. Ponemos la cerveza en una olla al fuego, pero no vamos a dejar que hierva. Una vez que esté caliente agregamos la mantequilla en trozos y damos vueltas hasta que se derrita. Una vez que esto ocurra apartamos del fuego y reservamos. 2. Mezclamos en un bol el azúcar, el cacao, la harina y el bicarbonato y mezclamos bien. En otro los huevos, la nata líquida y la vainilla y mezclamos bien. 3. A la mezcla de ingredientes húmedos, agregamos la mezcla de la cerveza con la mantequilla derretida y mezclamos bien. 4. Unimos los ingredientes secos y los húmedos y batidos bien de manera que no queden grumos. 5. Ponemos la mezcla en el molde y al horno por unos 45-50 minutos (dependerá de cada uno de vuestros hornos), o cuando al pincharlo el palillo salga limpio.
Dejaremos enfriar el bizcocho antes de ponerle el frosting encima.
Para preparar el frosting de queso, primero montaremos la nata y la reservamos. Luego en otro bol mezclamos bien el queso y el azúcar glas y luego agregamos la nata y batimos con unas varillas despacio.
El resultado será mas o menos este:
Espero que hagáis esta tarta. No os arrepentiréis!!!!!!
Eso si, no es apta para los más pequeños de la casa.
Gracias por leerme!!!!!
